Was Kunden wissen wollen

An dieser Stelle beantworten wir Fragen, die uns von Verbrauchern gestellt worden sind. Die Seite befindet sich im Aufbau und wird kontinuierlich ergänzt. Wenn auch Sie eine Frage an MÜHLHÄUSER richten wollen, schreiben Sie uns. Hier geht’s zum Kontaktformular.

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Was ist der Unterschied zwischen Konfitüre und Marmelade?: Nach der Konfitüren-Verordnung bezeichnet Konfitüre einen Brotaufstrich mit mindestens 35 % Fruchtanteil und einem Zuckergehalt von mindestens 56 g je 100 g Konfitüre. Marmelade dagegen dürfen sich nur Brotaufstriche aus Zitrusfrüchten, z.B. Orangen oder Zitronen, nennen. Ihr Fruchtanteil muss mindestens 20 % betragen. Dies gilt allerdings nur für industriell hergestellte Produkte. Privat eingekochte Früchte dürfen sich natürlich immer Marmelade nennen.
Was ist Fruktose?: Der Begriff Fruktose, umgangssprachlich auch als Fruchtzucker bezeichnet, stammt vom lateinischen Wort fructus für Frucht und bezeichnet eine chemische Verbindung. Fructosen gehören zu den Kohlenhydraten und werden häufig als Süßungsmittel für diabetische Lebensmittel verwendet, da der Blutzucker bei Zufuhr von Fruchtzucker deutlich langsamer als beim Verzehr vergleichbarere Mengen des sonst üblichen Rohr- oder Rübenzuckers steigt.
Was ist das MÜHLHÄUSER Reinheitsgebot?: Mit dem MÜHLHÄUSER Reinheitsgebot legen wir fest, was bei MÜHLHÄUSER Konfitüren ins Glas kommt, nämlich ausschließlich Früchte, Zucker oder Fruchtzucker, Genusssäure, das natürliche Geliermittel Pektin sowie, bei bestimmten Sorten, Gewürze – und sonst nichts.
Wie kann Pflaumenmus einen Fruchtgehalt von über 100 % haben?: Die Angabe des Fruchtgehalts bezieht sich auf das Gewicht der verwendeten Früchte zur Herstellung einer definierten Menge des Endprodukts: Werden für 100 g MÜHLHÄUSER Pflaumenmus 200 g Pflaumen verwendet, beträgt der Fruchtgehalt 200 %. Der Gewichtsverlust resultiert aus dem Feuchtigkeitsentzug beim Einkochen.
Kann man MÜHLHÄUSER-Produkte auch direkt beim Hersteller beziehen?: Ja, über unseren Online-Shop, können Sie MÜHLHÄUSER-Produkte ganz bequem von Zuhause direkt ab Werk bestellen. Dieses Angebot richtet sich vor allem an Verbraucher, die in einer Region wohnen, in der MÜHLHÄUSER noch nicht verfügbar ist. Die Produkte werden im MÜHLHÄUSR Online-Shop deshalb in der Regel nicht günstiger angeboten als im Handel. Schließlich wollen wir unseren Händlern keine Konkurrenz machen.